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Konservierungs- Farb- und Aromastoffe sind ein viel diskutiertes Thema bei Lebensmitteln. Doch wie steht es mit dem Thema Deklarierung bei Spirituosen? Wer nun davon ausgeht, dass hier umfangreiche Vorschriften zum Thema Farb- und Konservierungsstoffe existieren, wird enttäuscht.

Du leidest an Verdauungsbeschwerden oder eine nervige Erkältung kündigt sich an? Dann könnte Ingwertee die perfekte Lösung sein! Denn auch wie andere diverse Kräuter hat Ingwertee Wirkstoffe, die zum Beispiel Übelkeit bekämpfen. Die Wirkung von Ingwer ist wissenschaftlich bewiesen und zudem ist sie seit 1984 in der Schweiz als Heilpflanze zugelassen. Wir...

Den Espresso Shot kennen wir als kleinen Wachmacher, der mit einem schnellen Schluck weg ist. Aber den Ginger Shot? Dieser ist neu und soll von seinem schönen Namen abgesehen eine wahre Wellness-Bombe sein. Was steckt hinter diesem neuen Trendgetränk und wie kannst du ihn zu Hause selbst zubereiten?  Was leistet Ingwer für...

2018 wurde Ingwer zur Heilpflanze des Jahres gewählt. Das Knollengewächs hat viele medizinische Einsatzgebiete und wird unter anderem bei Erkältung, Schmerzen und Magen-Darm-Beschwerden empfohlen. Nun zeigt eine Studie, dass Ingwer auch Mundgeruch schnell den Garaus macht. Wenn Mundgeruch entsteht Wenn Bakterien zwischen den Zähnen oder auf der Zunge zerfallen, entstehen schwefelhaltige Verbindungen....

Ingwer ist nicht nur in der internationalen Küche und in der Volksmedizin asiatischer und vorderasiatischer Völker eine häufige Zutat. Viele Menschen schätzen das zitronig-scharf schmeckende Gewürz auch in kandierter oder schokolierter Form. Sie geniessen den Ingwer auch als Ingwer Likör, ayurvedischen Ingwertee oder Ingwerwasser. Letzteres entwickelt sich gerade zum Trendgetränk. Ingwerwasser ist...

Ingwer ist in vielen Formen zu haben: roh, als Ingwerpulver, Ingwertee, in kandierter und schokolierter Form, als Ingwer Likör und in anderen Verwendungen. Doch nicht jeder mag dieses aromatische Gewürz. Vielleicht sollten Menschen, die bisher nicht am Ingwer interessiert waren, nochmals darüber nachdenken, ob Sie das scharfe Gewürz nicht in das eine...

Du hast noch nie Ingwer in der Küche benutzt, willst es aber gerne versuchen? Nur zu: kaum ein anderes Würzmittel ist so einfach zu handhaben und gleichzeitig so vielfältig zu verwenden wie Ingwer. Ausserdem schmeckt er nicht nur hervorragend, wenn du es gerne ein bisschen schärfer magst, sondern ist nachgewiesenermassen extrem gesund....

Es ist nicht zu leugnen, dass Ingwer äusserst gesund ist und nicht nur beim Abnehmen helfen kann, sondern auch eine aphrodisierende Wirkung mit sich bringen kann. Es lohnt sich also durchaus, die aromatische Knolle einmal selbst zu probieren. Ingwer bringt den Stoffwechsel auf Hochtouren und macht Lust Die Ingwerwurzel kommt vor allem in...

Ingwer ist eines der von alters her auch in Europa bekanntesten Gewürze und Arzneimittel. Als Amerika noch nicht entdeckt war und es deshalb noch keinen Chili in der "Alten Welt" und im Orient gab, war Ingwer neben Pfeffer eines von wenigen scharfen Gewürzen. Als Gewürz ist uns der Ingwer inzwischen ein wenig...

Ingwer ist eine wahre Wunderknolle und gehört mit seinen über 30 erforschten Wirkstoffen in jede Hausapotheke.  Schon in altindischen und altchinesischen Sanskritschriften findet Ingwer als Lebenselixier Erwähnung.Die Pflanze sieht aus wie eine Mischung aus Bambus und Schilf. Jedoch wird nur das verzweigte Rhizom in Heilkunde und Küche benutzt. Roh, gekocht, zu Pulver gerieben,...