Blog

Ingwer ist nicht nur in der internationalen Küche und in der Volksmedizin asiatischer und vorderasiatischer Völker eine häufige Zutat. Viele Menschen schätzen das zitronig-scharf schmeckende Gewürz auch in kandierter oder schokolierter Form. Sie geniessen den Ingwer auch als Ingwer Likör, ayurvedischen Ingwertee oder Ingwerwasser. Letzteres entwickelt sich gerade zum Trendgetränk. Ingwerwasser ist...
Weiterlesen
Ingwer ist in vielen Formen zu haben: roh, als Ingwerpulver, Ingwertee, in kandierter und schokolierter Form, als Ingwer Likör und in anderen Verwendungen. Doch nicht jeder mag dieses aromatische Gewürz. Vielleicht sollten Menschen, die bisher nicht am Ingwer interessiert waren, nochmals darüber nachdenken, ob Sie das scharfe Gewürz nicht in das eine...
Weiterlesen
Vom Freitag, 6. April 2018 bis am Sonntag, 8. April 2018 sind wir zum ersten Mal als Aussteller an der cucina e tavola Messe in der Reithalle Winterthur zu Gast. Über 100 Produzenten, die mehrheitlich aus der Region bzw. aus der Schweiz stammen präsentieren Ihre kulinarischen Produkte vor Ort. Wir freuen uns, euch...
Weiterlesen
Am Donnerstag, 29. März 2018 ab 21:00 Uhr (vor Karfreitag) lädt das neue Event Konzept BARTEK zum ersten Mal zu Tanz und Trunk in den Cuba Club an der Safrangasse 2 in Schaffhausen ein.BARTEK ist die erste Dr. Ginger Ingwer Likör Fan Party und eine Mischung aus Bar und Clubmusik. Erlebe die...
Weiterlesen
Die Geschichte des Ginger Ale Der Name Ginger Ale steht in wörtlicher Übersetzung für ein Bier mit Ingwergeschmack. Tatsächlich war das Gingerbeer der Ideengeber für den amerikanischen Apotheker Thomas Cantrell gewesen, eine würzige Limonade zu entwickeln. Belfast soll der Entstehungsort des ersten Ginger Ale gewesen sein. Das Produkt war ein stark gesüsstes...
Weiterlesen
Update April 2019: Der Quartier Pop-up Klub öffnet auch im April 2019 wieder seine Pforten für vier exklusive Events - hier findest du weitere Infos! Pop-up Konzepte geniessen in der Gastronomie sehr grosse Erfolge und in Schaffhausen steht nun der erste Pop-up Klub kurz vor der Eröffnung. Für nur 4 Parties über...
Weiterlesen
Du hast noch nie Ingwer in der Küche benutzt, willst es aber gerne versuchen? Nur zu: kaum ein anderes Würzmittel ist so einfach zu handhaben und gleichzeitig so vielfältig zu verwenden wie Ingwer. Ausserdem schmeckt er nicht nur hervorragend, wenn du es gerne ein bisschen schärfer magst, sondern ist nachgewiesenermassen extrem gesund....
Weiterlesen